Sauce mornay et gratin : toutes nos recettes

Le gratin d’endives au jambon est un plat qui allie simplicité et saveurs réconfortantes. Les endives, préalablement braisées pour en adoucir l’amertume, sont ensuite enroulées dans des tranches de jambon, formant ainsi un délicieux mariage de textures et de goûts. Pour sublimer le tout, une sauce Mornay onctueuse à base de béchamel enrichie d’un jaune d’œuf et de fromage râpé vient napper le gratin. Le résultat est un plat crémeux, fondant et irrésistiblement savoureux.

Ce gratin de chou-fleur est très gourmand de par sa sauce Mornay, et le goût fumé apporté par les saucisses de Montbéliard le parfume.

Ce gratin m’a été inspirée des endives au jambon, sauf que j’ai remplacé les endives par du blanc de poireau et réalisé une sauce mornay à la place de la sauce béchamel classique et j’ai mis du bleu dessus que j’ai fait gratiner au four….

Bref, un régal ce gratin !

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de poireau unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Nul doute que vous régalerez votre petit monde avec ces quenelles gratinées aux champignons et sauce Mornay

Vous aimeriez apprendre une recette de gratin roboratif ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Un gratin de chou-fleur à la saucisse avec une petite sauce Mornay... c'est simple, c'est bon, c'est réconfortant...

Un délicieux gratin de navet accompagné d’une sauce mornay

Une délicieuse façon de cuisiner les asperges et en faire une garniture, un accompagnement gastronomique.